말고기의효능

말고기의 효능 

  • 1피부미용
    말고기에는 불포화지방산, 특히 팔미톨레산이 쇠고기나 돼지고기에 비해 3~4배 많은 것으로 알려져 있습니다. 팔미톨레산은 피부를 보호하는 피지의 주요 성분으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 강력한 향균작용을 통하여 피부를 보호하고, 건조한 피부와 노화된 피부의 재생촉진 효과가 있는 기능성 물질로 각광받고 있습니다. 
  • 2동맥경화등의 예방
    말고기 100g에 함유된 콜레스테롤 함량은 성인 남녀의 하루 콜레스테롤 섭취량의 21~28% 정도로 상당히 낮습니다. 특히, 말고기는 총콜레스테롤 및 LDL-CHO(유해한콜레스테롤)함량을 저하시키는 동시에 혈액의 지방 함량을 낮추는 단일불포화지방산함량이 매우 높습니다.또한 불포화지방산 중 올레인산 함량도 다른 고기류에 비하여 특별히 높아 죽상 동맥경화증 및 혈전형성 예방작용에 탁월한 효능을 발휘하고 있습니다.

  • 3성인병의 예방
    말고기에는 필수 아미노산은 물론 오메가3 성분인 레놀렌산 등이 백색육인 닭고기와 오리고기보다 최대 2.6배 높습니다. 리놀렌산은 오메가3인 필수지방산의 하나로서, 뇌졸증과 뇌출혈 등 심혈관계 질환에 예방 효과가 있는 물질로 알려져 있으며, 팔미톨레산은 오메가7 지방산으로 콜레스테롤 감소에 효과적입니다. 
  • 4관절기능의 강화
    말의 뼈에는 글리코겐 함유량이 우유의 4배나 되고 고기 100g당 동물성 철,인,칼륨,망간등을 다량 함유하여 관절 과 류머티즘 그리고 골다공증에 효능이 좋습니다.
  • 5당뇨병의 치유
    말고기는 다른 적색육에 비해 인, 마그네슘,철,아연 및 구리함량이 높아 당뇨병 치료에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 말기름의 팔미톨레산은 췌장의 기능을 향상시켜 인슐린 분비를 증가시키는 것이 입증되어 의학계에서 당뇨병 치료와 아토피 피부염등의 치료효과를 기대할 수 있는 기능성 물질 중의 하나로 보고 있습니다.